妳見過娃娃菜嗎? 這幾天一直聽吳恩文在他的廣播節目中談到<娃娃菜>..... 我們印象中的娃娃菜不就是迷你板的大白菜嗎?? 西裝外套..... 今天我去鳳農市場補貨.剛好看到?信用貸款@種很奇怪的菜...一問之下才知道那就是<娃娃菜>.... 部落格. 老闆娘說的天花亂墜的...就說有多好吃..還好心的教我怎麼煮.....看到她這麼熱心的推銷...於是我就買了一個回來了...... 部落格(一顆75元....我沒問一斤多少?? 妳看過這種菜嗎??........ 聽吳恩文說它應該是芥菜的親戚...有一點芥菜的味道.還有一點點苦味.....(我?部落格R的這顆不會苦ㄟ...) 又說因為它長的很像人?...所以又叫<人參菜>......... 但它之所以叫<娃娃菜>是因為它們很像一堆小娃娃抱?太平洋房屋b一起....很可愛吧~!! 把娃娃菜一個一個撥下來.就剩一個胖胖的莖.切開後竟是空心的....很像菜心的莖呢... 洗淨後切片....老 膠原蛋白闆娘交代這樣切.... 材料~~~薑絲 / 松阪豬肉片 / 高湯 / 娃娃菜 / 太白粉水少許 做法~~先把薑絲爆香.炒一下松舨豬...再把娃娃菜下鍋快炒.....(它很快就熟 結婚了) 接著下高湯煮一下..調味後...用太白粉勾芡.讓高湯的味道附著在娃娃菜上......就可起鍋..... 這個娃娃菜煮起來比芥菜快很多...沒有芥菜的嗆味與苦味...(但是~~我還是覺得 酒店打工 它跟芥菜有親戚關係 .....)吃起來很嫩呢..有一點清甜...非常好吃哦...果然是幼齒ㄟ..... ...算是一道不錯的新菜....如果最近有機會在市場看到它..可以買一顆回來試試看....造型可愛又好吃的娃娃 澎湖民宿菜~!!  .
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